肉類切丁機結構緊湊，采用優化衛生設計，機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙刃切削，工作效率高，切割的肉丁規格3mm-30mm。是食品加工中的的設備。 

    1、調整厚度切割旋鈕，可對推桿進行無級調速以滿足不同切割厚度的要求。 

    2、采用了預壓力設計，保證在切割過程中使肉丁塊狀均勻。 

    3、單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。

產品參數：

設備結構：
  切丁機由刀箱、壓料架、操作面板、液壓站、切割刀、壓板、刀柵、輸送帶等組成。
工作原理： 
  成型物料經推料架通過刀柵組，再由切割刀切斷，從而達到切割要求。
優勢特點：
  1、切丁機整機采用SUS304不銹鋼制作，符合食品衛生，經久耐用，防腐蝕，方便清洗；
  2、采用PLC程序控制設計，操作簡便、設計合理、可調整刀速和自動預壓縮系統保證肉塊的6個面的準確性；
  3、鮮肉無需提前冷凍，保證產品高質量，可滿足多種狀態原料肉的切割均勻；
  4、在切割前大程度的壓縮產品，即使比入料口高也無需進行預切割，切割速度為50-120次/分；
  5、單手操作系統使操作更加方便便捷，單手操作圓形扳手即可控制入料口滑動壓縮蓋。壓縮蓋接近入料口，操作者可以用左手把料車中的物料取出，放入入料口，大提高工作效率；
  6、壓縮性機器結構節省了空間，機器部件可輕松拆除，便于清潔機器縫隙中的殘渣；
  7、可在5-10℃、結露的環境中連續工作；
  8、防護性能良好，設有緊急停車按鈕，同時設有電器機械聯鎖的裝置，能有效的避免人身意外傷害。